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蜂蜜是一种天然的食品，具有多种营养成分和药用价值。然而，由于环境污染和人类活动的影响，蜂蜜中可能存在一些有害物质，如全氟烷基化合物。这些物质对人体健康有潜在的危害，因此需要对蜂蜜中的全氟烷基化合物进行检测。

本标准采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）对蜂蜜中的20种全氟烷基化合物进行测定。该方法具有高灵敏度、高准确度和高选择性，能够有效地检测蜂蜜中的全氟烷基化合物。

具体操作步骤如下：

1.样品制备：将蜂蜜样品加入甲醇中，加入内标溶液，振荡混合，离心沉淀，取上清液进行进一步处理。

2.样品净化：采用固相萃取柱进行净化，去除杂质和干扰物质。

3.液相色谱-串联质谱分析：采用液相色谱-串联质谱法进行分析，测定蜂蜜中的20种全氟烷基化合物。

本标准的实施可以保证蜂蜜中全氟烷基化合物的检测准确性和可靠性，为蜂蜜的质量控制提供了科学依据。

相关标准：
GB/T 5009.229-2017 食品中全氟烷基化合物的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.230-2017 食品中全氟烷基化合物的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 5009.231-2017 食品中全氟烷基化合物的测定 气相色谱-电子捕获检测法
GB/T 5009.232-2017 食品中全氟烷基化合物的测定 气相色谱-氮磷检测法
GB/T 5009.233-2017 食品中全氟烷基化合物的测定 气相色谱-氮草酸检测法