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食源性病毒是一类通过食物传播的病毒，常见的有诺如病毒、肠道病毒、轮状病毒等。这些病毒会引起人类胃肠道疾病，严重时甚至会危及生命。因此，对于出口食品中的食源性病毒的检测十分重要。

SN/T 5325.4-2020标准规定了出口食品中札如病毒的数字PCR定量检测方法。该方法通过检测食品中的札如病毒核酸，来判断食品是否受到污染。该方法具有灵敏度高、特异性好、操作简便等优点，可以有效地保障出口食品的质量安全。

该标准要求在检测过程中，应当采用质控样品进行验证，确保检测结果的准确性和可靠性。同时，还要求在检测过程中，应当采取严格的操作规范和生物安全措施，避免污染和交叉感染的发生。

总之，SN/T 5325.4-2020标准的实施，可以有效地提高出口食品的质量安全水平，保障消费者的健康权益。

相关标准：
GB/T 4789.33-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.35-2016 食品微生物学检验 肠道致病菌群检验
GB/T 4789.36-2016 食品微生物学检验 耐热性大肠杆菌检验
GB/T 4789.37-2016 食品微生物学检验 耐酸性细菌检验
GB/T 4789.38-2016 食品微生物学检验 耐盐性细菌检验