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食源性病毒是一类通过食物传播的病毒，常见的有诺如病毒、轮状病毒、腺病毒等。这些病毒会引起人类的胃肠道疾病，严重时甚至会危及生命。因此，对于出口食品中的食源性病毒的检测十分重要。本标准规定了出口食品中柯萨奇病毒的数字PCR定量检测方法。

柯萨奇病毒是一种RNA病毒，是引起婴幼儿腹泻的主要病原体之一。柯萨奇病毒的检测对于保障婴幼儿的健康十分重要。本标准采用数字PCR法进行柯萨奇病毒的定量检测。数字PCR法是一种新型的PCR技术，相比传统PCR技术，数字PCR法具有更高的灵敏度和准确性。

本标准规定了样品的处理方法、PCR反应体系、PCR程序、数据分析等内容。其中，样品的处理方法包括了样品的收集、提取、纯化等步骤。PCR反应体系包括了引物、探针、酶、缓冲液等组成部分。PCR程序包括了PCR反应的温度和时间等参数。数据分析包括了荧光信号的读取、数据处理等步骤。

本标准的实施可以有效地保障出口食品的质量和安全，防止食源性病毒的传播和流行。

相关标准：
GB/T 4789.40-2016 食品微生物学检验 柯萨奇病毒检验
GB/T 22470.1-2008 食品安全国家标准 食品中微生物检验通则
GB/T 22470.2-2008 食品安全国家标准 食品中细菌检验
GB/T 22470.3-2008 食品安全国家标准 食品中真菌和酵母菌检验
GB/T 22470.4-2008 食品安全国家标准 食品中寄生虫检验