呋虫胺是一种广谱杀虫剂，常用于农作物的防治。然而，呋虫胺及其代谢物在食品中的残留量会对人体健康造成潜在威胁。因此，对于出口食品中呋虫胺及其代谢物残留量的测定显得尤为重要。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）进行测定。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性高等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入甲醇中，经过振荡、超声处理和离心等步骤，制备出样品提取液。

2. 样品净化：将样品提取液经过固相萃取柱净化，去除杂质。

3. 液相色谱-质谱/质谱分析：将净化后的样品通过液相色谱-质谱/质谱进行分析，测定呋虫胺及其代谢物的残留量。

本标准的实施可以有效保障出口食品的质量安全，保护消费者的健康。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB/T 5009.212-2017 食品中多种农药残留量的测定 液相色谱-质谱法

GB/T 5009.155-2016 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-质谱法

GB/T 5009.156-2016 食品中兽药残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB/T 5009.268-2017 食品中多种农药残留量的测定 气相色谱-质谱法