壬基酚和辛基酚是一种常见的防霉剂和抗氧化剂，广泛应用于食品接触材料中。然而，这两种化合物对人体健康有一定的潜在危害，因此需要对其进行监测。

本标准采用液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中壬基酚和辛基酚的含量。该方法具有灵敏度高、准确度高、重现性好等优点，能够满足食品接触材料中壬基酚和辛基酚的监测需求。

具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将待测样品加入适量的溶剂中，经过超声处理和离心处理后，取上清液进行测定。

2. 样品的分离

采用高效液相色谱法将样品中的壬基酚和辛基酚分离出来。

3. 样品的检测

采用串联质谱法对分离出来的壬基酚和辛基酚进行检测。

4. 数据处理

根据检测结果计算出样品中壬基酚和辛基酚的含量。

本标准的实施可以有效保障食品接触材料中壬基酚和辛基酚的安全性，对于保障人民群众的身体健康具有重要意义。

相关标准
GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品 通用安全要求
GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中限制使用物质的规定
GB/T 5009.156-2016 食品中壬基酚和辛基酚的测定 气相色谱法
GB/T 5009.201-2017 食品中壬基酚和辛基酚的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.266-2017 食品中壬基酚和辛基酚的测定 气相色谱-质谱法