阿奇霉素是一种广谱抗生素，可用于治疗多种疾病，如呼吸道感染、泌尿道感染、皮肤软组织感染等。但如果在动物饲料中过量使用，会导致动物体内残留过多的阿奇霉素，从而对人体健康造成威胁。因此，对于出口的动物源食品，需要进行阿奇霉素残留量的检测。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法测定出口动物源食品中阿奇霉素残留量。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性好等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入甲醇中，经过超声提取和离心处理后，取上清液进行进一步处理。

2. 样品净化：将上清液通过固相萃取柱进行净化，去除杂质。

3. 液相色谱-质谱/质谱分析：将净化后的样品通过液相色谱-质谱/质谱进行分析，测定阿奇霉素的残留量。

本标准适用于出口动物源食品中阿奇霉素残留量的检测。该方法适用于各种动物源食品，如肉类、蛋类、奶制品等。

相关标准
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GB/T 22510-2008 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

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