阪崎克罗诺杆菌是一种常见的食源性病原菌，可引起人类食物中毒。因此，对于出口食品中的阪崎克罗诺杆菌的检测非常重要。本标准提供了一种基于fusA基因测序的检测方法。

该方法的主要步骤包括：样品处理、DNA提取、PCR扩增、测序、序列分析和结果判定。其中，样品处理包括样品的预处理和富集，DNA提取采用商用试剂盒，PCR扩增使用特异性引物，测序采用Sanger测序技术，序列分析使用BLAST软件进行比对。

本标准要求检测结果的灵敏度不低于10 CFU/g，特异性不低于99%。同时，还要求检测过程中应采取严格的质量控制措施，包括实验室环境、试剂盒、设备、人员等方面的控制。

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