SN/T 5364.1-2021
出口食品中致病菌检测方法 微滴式数字PCR法 第1部分:副溶血性弧菌
发布时间:2021-11-22 实施时间:2022-06-01
副溶血性弧菌是一种常见的食源性病原菌,可引起副溶血性弧菌病,其症状包括腹泻、呕吐、腹痛等。因此,对于出口食品中的副溶血性弧菌的检测十分重要。本标准采用微滴式数字PCR法进行检测,具有高灵敏度、高特异性、高准确性等优点。
1. 适用范围
本标准适用于水产品、水果、蔬菜等出口食品中副溶血性弧菌的检测。
2. 仪器设备
2.1 微滴式数字PCR仪
2.2 离心机
2.3 等温扩增仪
2.4 电泳仪
3. 试剂和材料
3.1 DNA提取试剂盒
3.2 微滴式数字PCR试剂盒
3.3 副溶血性弧菌标准菌株
3.4 纯化水
3.5 1.5mL离心管
3.6 PCR管
3.7 PCR板
3.8 电泳试剂盒
4. 操作步骤
4.1 样品处理
4.2 DNA提取
4.3 微滴式数字PCR扩增
4.4 电泳检测
5. 结果判定
5.1 微滴式数字PCR结果判定
5.2 电泳结果判定
6. 结果报告
6.1 微滴式数字PCR结果报告
6.2 电泳结果报告
7. 结果解释
7.1 微滴式数字PCR结果解释
7.2 电泳结果解释
相关标准
GB 4789.7-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
GB/T 4789.33-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠道致病菌检验
GB/T 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中沙门氏菌检验
GB/T 4789.38-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中葡萄球菌检验
GB/T 4789.39-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中大肠杆菌检验