溶藻弧菌是一种常见的食源性病原菌，可引起食物中毒和感染性疾病。为了保障出口食品的质量和安全，需要对其中的致病菌进行检测。本标准介绍了一种微滴式数字PCR法，用于检测出口食品中的溶藻弧菌。

该方法基于数字PCR技术，通过微滴式数字PCR芯片实现高通量、高灵敏度的检测。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将出口食品样品进行处理，提取其中的DNA。

2. PCR反应：将提取的DNA加入微滴式数字PCR芯片中，进行PCR反应。

3. 芯片扫描：使用数字PCR芯片扫描仪对反应结果进行扫描，获取PCR产物的荧光信号。

4. 数据分析：使用数字PCR分析软件对荧光信号进行分析，得出样品中溶藻弧菌的数量。

本标准要求检测结果的准确性、可重复性和可比性。同时，还要求检测过程中的质量控制，包括阳性对照、阴性对照和内部对照等。

该方法具有操作简便、检测速度快、灵敏度高、特异性好等优点，适用于出口食品中溶藻弧菌的检测。

相关标准
- GB 4789.7-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
- GB 4789.12-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠道致病菌检验
- GB 4789.13-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中真菌和真菌毒素的检验
- GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中耐热性芽孢杆菌的检验
- GB 4789.39-2020 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中嗜热链球菌的检验