随着全球化的发展，国际贸易日益频繁，水果作为重要的贸易品种之一，其检疫工作也越来越重要。为了保障我国的农业生产和消费者的健康，我国对进口水果实施了严格的检疫措施。而输华水果的检疫风险考察评估则是保障我国水果安全的重要环节之一。

本标准主要针对进口水果进行检疫风险考察评估，旨在通过科学的方法和程序，对进口水果的检疫风险进行评估，为我国的检疫工作提供科学依据。

本标准规定了输华水果检疫风险考察评估的基本要求、方法和程序，包括评估的目的、范围、对象、评估指标、评估方法、评估程序、评估结果的判定和报告等内容。

评估的目的是为了确定进口水果的检疫风险，为我国的检疫工作提供科学依据。评估的范围包括进口水果的品种、产地、生产加工环节、运输方式等。评估的对象是进口水果的各个环节，包括生产、加工、运输、销售等。评估指标包括病虫害种类、病虫害分布、病虫害危害程度、检疫措施等。评估方法包括实地调查、文献资料收集、专家咨询等。评估程序包括评估计划制定、评估实施、评估结果分析等。评估结果的判定和报告包括评估结果的分析、评估结论的判定、评估报告的编制等。

本标准的实施可以有效提高我国进口水果的检疫工作水平，保障我国消费者的健康和安全。

相关标准
GB/T 31665-2019 水果质量检验规程
GB/T 31666-2019 水果包装规范
GB/T 31667-2019 水果运输规范
GB/T 31668-2019 水果贮藏规范
GB/T 31669-2019 水果加工规范