奇亚籽是一种富含营养的食品，但由于其含有大量黏液质，容易在消化道中形成堵塞，因此需要进行灭活处理。本标准适用于非种用奇亚籽的灭活处理技术。

1.范围
本标准适用于非种用奇亚籽的灭活处理技术，包括热处理、辐照处理、化学处理等。

2.要求
2.1 灭活处理应能有效杀灭奇亚籽中的微生物，确保产品的安全性。
2.2 灭活处理应不影响奇亚籽的营养成分和品质。
2.3 灭活处理应符合国家相关法律法规的要求。

3.质量控制
3.1 灭活处理前，应对奇亚籽进行检验，确保其符合国家相关标准的要求。
3.2 灭活处理过程中，应对温度、辐照剂量、化学药剂等进行严格控制，确保处理效果。
3.3 灭活处理后，应对奇亚籽进行再次检验，确保其符合国家相关标准的要求。

4.检验方法
4.1 微生物检验：采用适当的方法对奇亚籽中的细菌、真菌、酵母等进行检验。
4.2 营养成分检验：采用适当的方法对奇亚籽中的营养成分进行检验。
4.3 化学残留检验：采用适当的方法对奇亚籽中的化学药剂残留进行检验。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中微生物总数的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中大肠杆菌的检验
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