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脂肪酸甲酯是一种常用的生物燃料，其氧化安定性是其质量的重要指标之一。本标准介绍了一种加速氧化法，用于测定脂肪酸甲酯的氧化安定性。

1. 范围
本标准适用于测定脂肪酸甲酯的氧化安定性。

2. 原理
将脂肪酸甲酯样品与氧气接触，通过加热和催化剂的作用，使其发生氧化反应，测定其氧化时间，从而评估其氧化安定性。

3. 仪器和设备
3.1 恒温水浴器
3.2 恒温振荡器
3.3 恒温电热板
3.4 恒温高压釜
3.5 气相色谱仪

4. 试剂和材料
4.1 脂肪酸甲酯样品
4.2 氧气
4.3 催化剂
4.4 洗涤液

5. 操作步骤
5.1 取一定量的脂肪酸甲酯样品，加入催化剂，放入恒温高压釜中。
5.2 将氧气通入恒温高压釜中，加热至一定温度，开始计时。
5.3 在氧化反应过程中，每隔一定时间取出一定量的样品，用洗涤液洗涤后，用气相色谱仪测定其氧化程度。
5.4 根据氧化时间和氧化程度，评估脂肪酸甲酯的氧化安定性。

6. 结果计算
根据实验数据，计算脂肪酸甲酯的氧化时间和氧化程度，评估其氧化安定性。

7. 结果报告
报告脂肪酸甲酯的氧化时间和氧化程度，评估其氧化安定性。

相关标准：
GB/T 5538-2005 脂肪酸甲酯
GB/T 191-2008 化学分析方法通用规定
GB/T 5009.37-2003 食品中脂肪酸甲酯的测定 气相色谱法
GB/T 5009.229-2008 食品中脂肪酸甲酯的测定 液相色谱法
GB/T 5009.230-2003 食品中脂肪酸甲酯的测定 高效液相色谱法