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家禽拔毛是家禽屠宰过程中的一个重要环节，其效率和质量直接影响到后续加工和销售。为了提高家禽拔毛的效率和质量，需要使用家禽拔毛专用蜡。而蜡剥离强度是评价家禽拔毛专用蜡性能的重要指标之一。本标准旨在规定家禽拔毛专用蜡剥离强度试验法，以保证其准确性和可靠性。

1.试验原理
将家禽拔毛专用蜡涂在试验板上，待其凝固后，将试验板与家禽毛发紧密贴合，然后以一定速度将试验板与家禽毛发分离，测量分离所需的力，即为蜡剥离强度。

2.试验仪器和材料
2.1 试验板：长度为200mm，宽度为50mm，厚度为10mm的木板。
2.2 家禽毛发：新鲜家禽的毛发，长度为50mm左右。
2.3 家禽拔毛专用蜡：符合国家标准的产品。
2.4 试验机：最大测力为100N，分辨率为0.01N的万能试验机。

3.试验步骤
3.1 制备试验板：将试验板切割成长度为200mm，宽度为50mm，厚度为10mm的木板。
3.2 涂蜡：将家禽拔毛专用蜡均匀涂在试验板上，待其凝固。
3.3 贴毛发：将家禽毛发紧密贴合在试验板上的蜡层上。
3.4 试验：将试验板固定在试验机上，以一定速度将试验板与家禽毛发分离，测量分离所需的力。
3.5 重复试验：重复以上步骤3次，取平均值作为试验结果。

4.试验结果的计算和表示
试验结果以N为单位表示，保留两位小数。试验结果的计算公式如下：
蜡剥离强度=试验结果/N

5.试验报告
试验报告应包括以下内容：
5.1 试验日期和地点。
5.2 试验样品的名称、型号、生产厂家和批号。
5.3 试验方法和仪器的名称、型号和精度等。
5.4 试验结果和计算公式。
5.5 试验结果的分析和结论。

相关标准：
GB/T 19077.1-2016 家禽屠宰通用要求
GB/T 19077.2-2016 家禽屠宰设备通用要求
GB/T 19077.3-2016 家禽屠宰卫生要求
GB/T 19077.4-2016 家禽屠宰质量控制要求
GB/T 19077.5-2016 家禽屠宰环境要求