炉具是指用于加热、烹饪、烘干、烧结等用途的设备，广泛应用于家庭、餐饮、工业等领域。为了统一炉具术语的使用，NB/T 34059-2017 炉具术语标准被制定出来。

该标准共分为7个章节，分别是：范围、术语和定义、分类、命名原则、符号、缩略语和术语的解释。其中，术语和定义章节是本标准的核心内容，共收录了近200个炉具相关的术语和定义，如下所示：

1. 炉具：用于加热、烹饪、烘干、烧结等用途的设备。
2. 炉膛：炉具内部用于容纳燃料和加热物体的空间。
3. 燃料：用于炉具燃烧的物质，如天然气、液化气、煤气、木柴等。
4. 热效率：炉具将燃料转化为热能的效率。
5. 热功率：炉具每单位时间内输出的热能。
6. 热容量：炉具内部储存热能的能力。
7. 热传导：热能在物体内部传递的过程。
8. 热辐射：热能通过电磁波的形式传递的过程。
9. 热对流：热能通过流体的形式传递的过程。

除了术语和定义章节，分类、命名原则、符号、缩略语和术语的解释章节也都有其独特的作用。分类章节将炉具按照其用途、结构、燃料等方面进行分类，命名原则章节则规定了炉具的命名方式，符号章节规定了炉具相关的符号，缩略语章节则列出了常用的缩略语，术语的解释章节则对一些常见的术语进行了解释。

相关标准
GB/T 191-2008 信息与文献标引规则
GB/T 1.1-2009 标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写
GB/T 1.2-2002 标准化工作导则 第2部分：标准的编写规则
GB/T 1.3-2002 标准化工作导则 第3部分：标准的编写程序
GB/T 1.4-2009 标准化工作导则 第4部分：标准的修订