木薯是一种重要的粮食作物，也是一种重要的工业原料。木薯种茎的贮藏与处理技术对于保证木薯的品质和产量具有重要的意义。本标准旨在规范木薯种茎的贮藏与处理技术，提高木薯的品质和产量。

1. 茎秆采收
木薯种茎的茎秆采收应在木薯成熟后进行，采收时应注意不损伤种茎，避免病虫害的传播。

2. 种茎贮藏
木薯种茎的贮藏应在通风、干燥、阴凉的地方进行，避免阳光直射和潮湿环境。贮藏期间应定期检查种茎的状态，如发现有病虫害应及时处理。

3. 种茎处理
木薯种茎的处理应在贮藏后进行，处理包括去皮、切片、烘干等。处理时应注意不损伤种茎，避免病虫害的传播。

4. 种茎加工
木薯种茎的加工包括淀粉提取、酒精发酵等。加工时应注意卫生和安全，避免污染和事故的发生。

相关标准
GB/T 18672-2002 木薯淀粉
GB/T 18673-2002 木薯酒精
GB/T 18674-2002 木薯淀粉制品
GB/T 18675-2002 木薯淀粉糖
GB/T 18676-2002 木薯淀粉醋