淀粉是一种重要的生物大分子，广泛存在于植物中，是植物的主要能量储存物质。淀粉含量的测定对于生物质原料的利用和加工具有重要意义。本标准规定了测定木质纤维素类生物质原料中淀粉含量的方法。

1.范围
本标准适用于测定木质纤维素类生物质原料中淀粉含量的测定。

2.方法概述
将样品经过预处理后，用酶解法将淀粉转化为葡萄糖，再用比色法或滴定法测定葡萄糖含量，从而计算出淀粉含量。

3.试剂和仪器
3.1 试剂
（1）酶解液：淀粉酶、α-淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢、磷酸盐缓冲液等。
（2）标准葡萄糖溶液：浓度为1mg/mL。
（3）硫酸：浓度为1mol/L。
（4）酚酞指示剂：0.1%酚酞溶液。
（5）氢氧化钠：浓度为1mol/L。
（6）乙醇：浓度为95%。
（7）去离子水。
3.2 仪器
（1）恒温水浴器。
（2）离心机。
（3）紫外分光光度计。
（4）pH计。

4.样品的制备
将样品研磨成粉末状，经过干燥后称取适量的样品，加入磷酸盐缓冲液，混匀后进行酶解。

5.酶解
将样品加入酶解液中，放入恒温水浴器中进行酶解，酶解时间和温度根据样品的不同而定。酶解后，离心沉淀，取上清液进行后续的测定。

6.测定
6.1 比色法
将上清液加入酚酞指示剂，加入氢氧化钠调节pH值，再加入硫酸，使样品中的葡萄糖转化为葡萄糖酸，最后用紫外分光光度计测定吸光度值，根据标准曲线计算出葡萄糖含量，从而计算出淀粉含量。
6.2 滴定法
将上清液加入硫酸，使样品中的葡萄糖转化为葡萄糖酸，再用标准碘液滴定，直到样品中的葡萄糖酸被氧化为二氧化碳和水，滴定结束。根据滴定所需的标准碘液体积计算出葡萄糖含量，从而计算出淀粉含量。

7.结果的计算
根据测定所得的葡萄糖含量计算出淀粉含量，单位为百分数。

相关标准
GB/T 2677.8-1994 木材化学分析方法 第8部分：淀粉含量的测定
GB/T 2677.9-1994 木材化学分析方法 第9部分：纤维素含量的测定
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