芭蕉芋块茎是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证芭蕉芋块茎的质量和安全，制定了本标准。

本标准适用于芭蕉芋块茎的生产、加工、贸易和检验。

1. 等级规格
芭蕉芋块茎分为一级、二级、三级三个等级。其中，一级芭蕉芋块茎的直径应大于等于5cm，二级芭蕉芋块茎的直径应大于等于4cm，三级芭蕉芋块茎的直径应大于等于3cm。

2. 质量要求
芭蕉芋块茎应无病虫害，无霉变、腐烂、机械损伤等缺陷。芭蕉芋块茎的色泽应均匀，表皮应光滑，无明显的裂纹和疤痕。

3. 检验方法
芭蕉芋块茎的检验应按照本标准的规定进行。检验时应选取代表性样品进行检验，检验项目包括外观质量、尺寸、含水量等。

4. 标志、包装、运输和贮存
芭蕉芋块茎应在包装前进行分类、清洗、消毒等处理。包装应符合国家相关标准的规定。芭蕉芋块茎的运输和贮存应注意防潮、防晒、防冻等。

相关标准
GB/T 5498-2008 食品包装通用标志和标签
GB/T 6678-2003 食品添加剂 食品用明胶
GB/T 6682-2008 水分测定法
GB/T 17205-2018 食品中农药最大残留限量