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液压挖掘机斗齿是挖掘机的重要部件之一，其质量直接影响到挖掘机的工作效率和使用寿命。为了保证液压挖掘机斗齿的质量，JG/T 5001-1992标准对斗齿的技术条件进行了规定。

1. 斗齿的型式
斗齿的型式应符合设计要求，并能够适应不同的工作条件。常见的斗齿型式有尖型、平型、钩型、刀型等。

2. 斗齿的尺寸
斗齿的尺寸应符合设计要求，并能够适应不同的挖掘机型号和工作条件。斗齿的尺寸包括长度、宽度、高度、孔距等。

3. 斗齿的材料
斗齿的材料应具有足够的强度和韧性，能够承受挖掘机的工作负荷和冲击负荷。常用的斗齿材料有合金钢、高锰钢等。

4. 斗齿的硬度
斗齿的硬度应符合设计要求，并能够适应不同的工作条件。硬度过低会导致斗齿易损坏，硬度过高会导致斗齿易断裂。斗齿的硬度一般在HRC45-50之间。

5. 斗齿的耐磨性
斗齿的耐磨性应符合设计要求，并能够适应不同的工作条件。耐磨性过低会导致斗齿易磨损，耐磨性过高会导致斗齿易断裂。斗齿的耐磨性一般在HB470-520之间。

6. 斗齿的安装和使用要求
斗齿的安装和使用应符合设计要求，并能够适应不同的工作条件。斗齿的安装应牢固可靠，使用时应注意斗齿的磨损情况，及时更换损坏的斗齿。

相关标准：
GB/T 5680-2010 液压挖掘机技术条件
GB/T 5681-2010 液压挖掘机试验方法
GB/T 5682-2010 液压挖掘机安全规程
GB/T 5683-2010 液压挖掘机操作规程
GB/T 5684-2010 液压挖掘机维护规程