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蓄能设备是一种能够在低峰时段储存冷热能量，在高峰时段释放冷热能量的设备。它可以平衡供需之间的差异，提高能源利用效率，降低能源消耗。JG/T 299-2010供冷供热用蓄能设备技术条件是我国对蓄能设备的技术要求的标准化文件。

该标准首先对蓄能设备的术语和定义进行了规定，明确了蓄能设备的基本概念和相关术语的含义。然后对蓄能设备进行了分类，分为水蓄能设备和物质蓄能设备两类。水蓄能设备是指利用水的相变过程（蒸发、凝结）来储存和释放冷热能量的设备，物质蓄能设备是指利用物质的吸附、吸热、放热等特性来储存和释放冷热能量的设备。

接着，该标准对蓄能设备的要求进行了详细的规定。其中包括了蓄能设备的基本要求、性能要求、安全要求、环境要求等方面。例如，蓄能设备的基本要求包括了设备的结构、材料、制造工艺等方面的要求；性能要求包括了设备的储能效率、放能效率、储能密度、放能密度等方面的要求；安全要求包括了设备的安全阀、压力表、温度计等安全装置的要求；环境要求包括了设备的耐腐蚀、耐高温、耐低温等环境适应性的要求。

此外，该标准还对蓄能设备的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面进行了规定。试验方法包括了设备的性能试验、安全试验、环境试验等方面的试验方法；检验规则包括了设备的出厂检验、使用检验等方面的检验规则；标志包括了设备的标识、标牌等方面的标志；包装、运输和贮存包括了设备的包装、运输和贮存等方面的要求。

综上所述，JG/T 299-2010供冷供热用蓄能设备技术条件是我国对蓄能设备的技术要求的标准化文件，它规定了蓄能设备的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容，为蓄能设备的设计、制造、使用和检验提供了技术依据。

相关标准：
GB/T 18469-2017 能源管理体系要求
GB/T 18470-2017 能源绩效评价指南
GB/T 18471-2017 能源绩效评价方法
GB/T 18472-2017 能源绩效评价报告编制指南
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