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光纤光栅温度传感器是一种新型的温度传感器，它采用光纤光栅技术，能够实现对土木工程中各种结构体的温度监测。该传感器具有高精度、高灵敏度、抗干扰能力强等优点，被广泛应用于桥梁、隧道、地铁、大坝等土木工程中。

JG/T 421-2013土木工程用光纤光栅温度传感器是我国针对该领域的标准，该标准规定了光纤光栅温度传感器的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。

该标准对光纤光栅温度传感器的分类进行了详细的说明，包括按照测量原理分为布里渊光纤光栅温度传感器和拉曼光纤光栅温度传感器；按照测量范围分为局部温度传感器和全域温度传感器；按照测量方式分为静态温度传感器和动态温度传感器等。

此外，该标准还对光纤光栅温度传感器的要求进行了详细的规定，包括外观要求、性能要求、环境适应性要求、可靠性要求等方面。其中，性能要求包括测量范围、测量精度、分辨率、响应时间等指标，环境适应性要求包括温度范围、湿度范围、抗振性能等指标，可靠性要求包括寿命、稳定性、抗干扰能力等指标。

此外，该标准还对光纤光栅温度传感器的试验方法进行了详细的规定，包括外观检验、性能检验、环境适应性检验、可靠性检验等方面。其中，性能检验包括测量范围检验、测量精度检验、分辨率检验、响应时间检验等指标的检验方法，环境适应性检验包括温度范围检验、湿度范围检验、抗振性能检验等指标的检验方法，可靠性检验包括寿命检验、稳定性检验、抗干扰能力检验等指标的检验方法。

最后，该标准还对光纤光栅温度传感器的标志、包装、运输和贮存等方面进行了规定，以确保光纤光栅温度传感器的质量和可靠性。

相关标准：
GB/T 29772-2013 光纤光栅传感器
GB/T 29773-2013 光纤光栅应变传感器
GB/T 29774-2013 光纤光栅加速度传感器
GB/T 29775-2013 光纤光栅位移传感器
GB/T 29776-2013 光纤光栅压力传感器