CY 1-1991标准将书刊印刷产品分为以下六类：

1. 书籍类：包括图书、教材、工具书、参考书等。

2. 报纸类：包括日报、周报、月报、季报、年报等。

3. 杂志类：包括文艺类、科技类、时尚类、财经类等。

4. 广告类：包括宣传册、海报、画册、彩页等。

5. 包装类：包括纸盒、纸袋、纸箱、纸筒等。

6. 其他类：包括信纸、信封、名片、贺卡等。

每一类书刊印刷产品又按照其用途、装订方式、纸张品种、印刷方式等进行了细分。例如，书籍类中又分为文艺类、科技类、教育类、儿童类等，每个小类中又按照装订方式分为平装、精装、线装等。

CY 1-1991标准的制定，使得书刊印刷产品的分类更加规范化、科学化，方便了管理和交流。同时，该标准也为书刊印刷产品的生产和销售提供了依据，促进了书刊印刷行业的发展。

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