煤矿水中碘离子的测定方法是通过离子选择性电极法进行测定的。具体步骤如下：

1. 样品的准备

将煤矿水样品过滤，去除杂质，然后用0.1mol/L的NaOH溶液调节pH值至8.0左右。

2. 离子选择性电极的校准

将离子选择性电极放入0.1mol/L的NaI溶液中，进行校准。校准时应注意电极的温度和稳定时间。

3. 样品的测定

将校准好的离子选择性电极放入样品中，记录电位值。然后将电极放入0.1mol/L的NaI溶液中，记录电位值。根据两次电位值的差异，计算出样品中碘离子的浓度。

4. 结果的计算

根据样品的体积和测定出的碘离子浓度，计算出样品中碘离子的含量。

相关标准
GB/T 5750-2018 水质标准
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范
GB/T 5751-2006 水质样品的保存和处理