巴旦木（扁桃）是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值和药用价值。为了保证巴旦木的品质和安全，制定本标准。

1.品种选择
巴旦木的品种选择应根据当地的气候条件、土壤条件和市场需求等因素进行选择。应选择品质优良、产量高、抗病虫害能力强的品种。

2.种植
巴旦木的种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方进行。应注意合理施肥、浇水和病虫害防治等措施，保证巴旦木的生长和发育。

3.施肥
巴旦木的施肥应根据土壤肥力和巴旦木的生长需要进行。应注意施肥量和施肥时间，避免过量施肥和错时施肥。

4.病虫害防治
巴旦木的病虫害防治应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。应注意防治时机和防治剂量，避免对环境和人体造成危害。

5.采收
巴旦木的采收应在果实成熟后进行，应注意采收时间和采收方法，避免果实受损和营养流失。

6.加工
巴旦木的加工应采用卫生、安全的加工工艺和设备，保证产品的质量和安全。应注意加工温度和加工时间，避免对营养成分的破坏。

相关标准
GB/T 28414-2012 巴旦木（扁桃）油
GB/T 28415-2012 巴旦木（扁桃）仁
GB/T 28416-2012 巴旦木（扁桃）粉
GB/T 28417-2012 巴旦木（扁桃）膏
GB/T 28418-2012 巴旦木（扁桃）酥