干果是指经过干燥处理后的果实，包括坚果、干果、葡萄干等。干果是一种重要的食品，具有营养丰富、口感好、易于保存等特点，深受人们的喜爱。然而，干果的生产过程中可能会存在一些问题，如农药残留、重金属污染等，这些问题可能会对人体健康造成影响。因此，对干果生产现场进行检测是非常必要的。

本标准主要包括以下内容：

1. 技术要求：对检测人员的资质、检测设备、检测环境等方面进行了详细的规定，确保检测结果的准确性和可靠性。

2. 检测方法和步骤：对干果中农药残留、重金属等污染物的检测方法和步骤进行了详细的说明，包括样品的采集、制备、检测等方面。

3. 检测结果的判定标准：对检测结果的判定标准进行了规定，确保检测结果的科学性和公正性。

4. 报告要求：对检测报告的内容和格式进行了规定，确保检测报告的准确性和规范性。

本标准的实施可以有效地保障干果生产的质量和安全，保护消费者的健康权益。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.12-2017 食品中重金属的测定 原子吸收分光光度法
GB/T 5490-2008 干果
GB/T 5491-2008 坚果
GB/T 5492-2008 葡萄干