毛竹笋是一种常见的蔬菜，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者的喜爱。为了提高毛竹笋的产量和质量，保证毛竹笋的安全、健康，制定了本标准。

1.选地
毛竹笋适宜在土层深厚、排水良好、肥沃的土壤中生长。选地时应选择土层深厚、排水良好、肥沃的土壤，避免在污染严重的地区种植。

2.选苗
毛竹笋的选苗应选择生长健壮、无病虫害的苗木，苗木的高度应在30-40厘米之间。

3.施肥
毛竹笋的施肥应根据土壤肥力和生长期的需要进行，一般分为基肥和追肥两种。基肥应在春季进行，追肥应在生长期间进行。

4.管理
毛竹笋的管理包括浇水、除草、松土、修剪等方面。浇水应根据天气情况和土壤湿度进行，避免过度或不足。除草应及时进行，避免杂草对毛竹笋的生长影响。松土应在春季进行，有利于根系的生长。修剪应在生长期间进行，有利于毛竹笋的生长和产量的提高。

5.采收
毛竹笋的采收应在笋长20-25厘米时进行，采收时应保留一定的叶片，避免对毛竹笋的生长影响。

相关标准
GB/T 28481-2012 毛竹笋
GB/T 28482-2012 毛竹笋干
GB/T 28483-2012 毛竹笋罐头
GB/T 28484-2012 毛竹笋汁
GB/T 28485-2012 毛竹笋片