食用林产品是指生长在林地中的食用植物及其制品，包括野生和人工种植的食用植物。食用林产品具有生态、经济和社会价值，是人类的重要食品资源之一。为了保障食用林产品的质量和安全，规范食用林产品的生产和加工过程，保护生态环境，促进食用林产品的可持续发展，LY/T 1678-2014 食用林产品产地环境通用要求制定了以下要求：

1. 产地环境要求
食用林产品的产地应当符合国家相关环境保护法律法规的要求，不得存在污染源和环境污染物。食用林产品的生产和加工过程中，应当采取措施防止环境污染，保障食用林产品的质量和安全。

2. 种植要求
食用林产品的种植应当符合国家相关法律法规的要求，采用科学的种植技术和管理方法，保障食用林产品的品质和产量。种植过程中应当注意生态环境保护，不得破坏生态平衡。

3. 采摘和加工要求
食用林产品的采摘和加工应当符合国家相关法律法规的要求，采用卫生、安全的方法进行，保障食用林产品的品质和安全。采摘和加工过程中应当注意环境保护，不得污染环境。

4. 包装和标识要求
食用林产品的包装和标识应当符合国家相关法律法规的要求，标识应当真实、准确、清晰，包装应当卫生、安全、环保。

5. 质量和安全要求
食用林产品的质量和安全应当符合国家相关法律法规的要求，不得含有有害物质和重金属等有害物质，不得超过国家规定的限量标准。

相关标准
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