实木菜板是厨房中常用的烹饪工具，其质量直接关系到食品安全和健康。为了保障消费者的权益，LY/T 2486-2015《实木菜板》标准于2015年发布，该标准规定了实木菜板的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。

分类
实木菜板按照材质分为硬木菜板和软木菜板两类。硬木菜板包括橡木、枫木、核桃木、榉木、榆木、柳木等，软木菜板包括松木、杉木、桦木等。

要求
实木菜板应符合以下要求：
1.外观质量：表面应平整、无裂纹、无明显疵点、无明显色差。
2.尺寸精度：长度、宽度、厚度应符合标准规定。
3.物理性能：硬度、密度、吸水率、耐磨性、耐热性、耐冲击性等应符合标准规定。
4.卫生性能：不得有异味、不得有霉变、不得有腐烂、不得有虫蛀。

试验方法
实木菜板的试验方法包括外观检验、尺寸精度检验、物理性能检验、卫生性能检验等。

检验规则和标志
实木菜板的检验规则和标志应符合国家相关标准的规定。

包装、运输及贮存
实木菜板应采用适当的包装方式进行包装，以防止在运输和贮存过程中受到损坏。在贮存过程中，应避免阳光直射和潮湿环境。

相关标准
GB/T 18107-2013 木材密度测定方法
GB/T 1933-2009 木材硬度测定方法
GB/T 1935-2009 木材吸水率测定方法
GB/T 1940-2009 木材耐磨性测定方法
GB/T 1941-2009 木材耐热性测定方法