南方鲜食枣是一种营养丰富、口感独特的水果，具有很高的营养价值和药用价值。为了提高南方鲜食枣的产量和品质，保障消费者的健康，制定了本标准。

1.选地
南方鲜食枣适宜在海拔500-1500米、年平均气温15-20℃、年降水量800-1200毫米的地区种植。选地时应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、PH值在6.5-7.5之间的土地。

2.整地
整地应在秋季进行，先进行深翻，然后进行平整，最后进行耕作。整地后应进行灌溉，以保证土壤湿润。

3.施肥
南方鲜食枣需要充足的营养才能生长茁壮，施肥应根据土壤肥力和植株生长情况进行。一般来说，每亩施用有机肥2000-3000公斤，复合肥200-300公斤。

4.浇水
南方鲜食枣需要充足的水分才能生长茁壮，浇水应根据气候和土壤湿度进行。一般来说，每亩每天浇水2-3次，每次浇水量为10-15立方米。

5.修剪
南方鲜食枣的修剪应在春季进行，主要是为了促进新梢的生长和控制树冠形态。修剪时应注意保留主干和主要分枝，去除病虫枝和交叉枝。

6.病虫害防治
南方鲜食枣易受到多种病虫害的侵袭，应及时采取防治措施。常见的病虫害有白粉病、蚜虫、红蜘蛛等。防治措施包括喷洒农药、清除病虫害部位等。

相关标准
GB/T 19649-2018 鲜食枣
GB/T 19650-2018 枣干
GB/T 19651-2018 枣膏
GB/T 19652-2018 枣酒
GB/T 19653-2018 枣汁