一、适用范围
本标准适用于鸵鸟场的建设和管理。

二、选址要求
1. 鸵鸟场应选在交通便利、气候适宜、水源充足、土地肥沃、无污染的地方。
2. 鸵鸟场应远离工业区、污染源、垃圾场、养殖场等对鸵鸟有不良影响的场所。
3. 鸵鸟场应避免建在易受水灾、山体滑坡、地震等自然灾害影响的地方。

三、场地要求
1. 鸵鸟场应有围墙或篱笆，高度不低于2米，以防止鸵鸟逃跑或被外界干扰。
2. 鸵鸟场应有门卫室或门卫人员，对进出场地的人员和车辆进行管理和登记。
3. 鸵鸟场应有专门的饲养区和繁殖区，饲养区和繁殖区应分开设置，以避免交叉感染。
4. 鸵鸟场应有专门的办公区和生产区，办公区和生产区应分开设置，以避免交叉污染。

四、建筑要求
1. 鸵鸟场的建筑应符合国家建筑规范和安全标准。
2. 鸵鸟场的建筑应有防雷、防火、防盗等设施。
3. 鸵鸟场的建筑应有通风、采光、排水等设施，以保证鸵鸟的生产和生活环境。
4. 鸵鸟场的建筑应有专门的饲养设施和繁殖设施，饲养设施和繁殖设施应分开设置，以避免交叉感染。

五、设施要求
1. 鸵鸟场应有专门的饲料储存室和饮水设施，饲料储存室和饮水设施应保持清洁卫生。
2. 鸵鸟场应有专门的鸵鸟运输车辆和鸵鸟屠宰设施，鸵鸟运输车辆和鸵鸟屠宰设施应符合国家相关标准。
3. 鸵鸟场应有专门的鸵鸟产品加工设施和储存设施，鸵鸟产品加工设施和储存设施应符合国家相关标准。

六、管理要求
1. 鸵鸟场应有专门的管理人员和技术人员，管理人员和技术人员应具备相关的知识和技能。
2. 鸵鸟场应建立健全的管理制度和防疫制度，定期进行检查和维护。
3. 鸵鸟场应建立健全的档案管理制度，对鸵鸟的生产和管理情况进行记录和统计。
4. 鸵鸟场应加强对鸵鸟的饲养、繁殖、生产、运输、屠宰等环节的监管，确保鸵鸟的健康和生产效益。

七、卫生要求
1. 鸵鸟场应保持场地的清洁卫生，定期进行消毒和清理。
2. 鸵鸟场应建立健全的垃圾处理制度，对垃圾进行分类、收集、运输和处理。
3. 鸵鸟场应建立健全的污水处理制度，对污水进行收集、处理和排放。
4. 鸵鸟场应建立健全的防疫制度，对鸵鸟进行定期检查和防疫。

八、防疫要求
1. 鸵鸟场应建立健全的防疫制度，对鸵鸟进行定期检查和防疫。
2. 鸵鸟场应加强对鸵鸟疾病的监测和防控，及时发现和处理疾病。
3. 鸵鸟场应建立健全的疫苗接种制度，对鸵鸟进行定期疫苗接种。

相关标准
GB/T 19569-2004 鸵鸟肉
GB/T 19570-2004 鸵鸟蛋
GB/T 19571-2004 鸵鸟皮
GB/T 19572-2004 鸵鸟羽毛
GB/T 19573-2004 鸵鸟油