杨梅是一种常见的水果，具有酸甜可口、营养丰富的特点，深受人们喜爱。为了保证杨梅的质量和安全，LY/T 1747-2018 杨梅质量等级标准应运而生。

该标准将杨梅分为一级、二级、三级三个等级。其中，一级杨梅应具有果实完整、色泽鲜艳、果形规整、果肉饱满、口感酸甜适中、无病虫害、无异味等特点；二级杨梅应具有果实完整、色泽鲜艳、果形规整、果肉饱满、口感酸甜适中、轻微病虫害、无异味等特点；三级杨梅应具有果实完整、色泽鲜艳、果形规整、果肉饱满、口感酸甜适中、病虫害轻微、无异味等特点。

此外，标准还规定了杨梅的分类、要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。例如，杨梅的分类应根据果实大小、形状、色泽、果肉质地等特点进行；杨梅的要求应包括果实外观、内部质量、营养成分等方面；杨梅的检验方法应包括外观检验、内部质量检验、营养成分检验等方面；杨梅的标志应包括产品名称、等级、产地、生产日期等信息；杨梅的包装应符合国家相关标准；杨梅的运输和贮存应注意防潮、防霉、防腐等方面。

通过LY/T 1747-2018 杨梅质量等级标准的制定和实施，可以有效提高杨梅的质量和安全水平，保障消费者的健康和权益。

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