菌类是一种重要的林副产品，具有很高的经济价值和社会价值。为了保证菌类产品的质量，保障消费者的健康和权益，LY/T 3264-2021 主要林副产品质量等级 菌类标准应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1. 菌类分类：将菌类分为食用菌类、药用菌类和工业菌类三类。

2. 质量等级划分：将菌类分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中，特级为最高等级，三级为最低等级。

3. 质量指标：根据菌类的不同特性和用途，制定了不同的质量指标。主要包括外观、色泽、气味、口感、营养成分、微生物指标等。

4. 检验方法：根据质量指标，制定了相应的检验方法。主要包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验、微生物指标检验等。

5. 标志：规定了菌类产品的标志，包括产品名称、质量等级、生产日期、生产厂家等信息。

6. 包装：规定了菌类产品的包装要求，包括包装材料、包装方式、包装容量等。

7. 运输和贮存：规定了菌类产品的运输和贮存要求，包括运输方式、温度、湿度等。

该标准的实施，有利于规范菌类产品的生产和销售，提高产品质量，保障消费者的健康和权益。

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