高级菜籽烹调油是一种常用的食用油，其主要原料为高油酸菜籽。为了保证高级菜籽烹调油的质量，LS/T 3236-1987标准对其进行了详细的规定。

1. 质量要求
高级菜籽烹调油的外观应为清澈透明的液体，无悬浮物和沉淀物。其气味应为清香，无异味。色泽应为淡黄色至黄色。酸价不应超过0.20mgKOH/g，过氧化值不应超过10.0mmol/kg，游离脂肪酸不应超过0.10%。

2. 检验方法
高级菜籽烹调油的检验方法包括外观检查、气味检查、色泽检查、酸价测定、过氧化值测定和游离脂肪酸测定等。

3. 标志
高级菜籽烹调油的包装上应标明产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。同时，还应标明符合LS/T 3236-1987标准。

4. 包装、运输和贮存
高级菜籽烹调油的包装应符合国家相关标准，运输和贮存时应避免阳光直射和高温环境。

相关标准
GB/T 1536-2018 食用油脂
GB/T 5538-2017 食品添加剂高效液相色谱法
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范与检验方法
GB/T 5009.35-2016 食品中脂肪酸甲酯的测定 气相色谱法
GB/T 5009.37-2017 食品中过氧化值的测定