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酥性饼干是一种口感酥脆、香甜可口的糕点，其主要原料之一就是小麦粉。为了保证酥性饼干的品质和安全，制定了LS/T 3206-1993酥性饼干用小麦粉标准。

该标准规定了酥性饼干用小麦粉的技术要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。其中，技术要求包括小麦粉的品种、加工工艺、理化指标等；检验方法包括外观检查、色泽、气味、质量指标等；标志包括产品名称、生产厂家、生产日期等；包装、运输和贮存则规定了小麦粉的包装方式、运输条件和贮存要求。

该标准的实施可以保证酥性饼干用小麦粉的品质和安全，同时也有利于促进酥性饼干行业的健康发展。

相关标准：
GB/T 14682-2017 食品添加剂小麦粉
GB/T 17891-1999 面粉
GB/T 20886-2007 食品安全国家标准 食品添加剂小麦粉
GB/T 22250-2008 面粉加工机械
GB/T 23347-2009 面粉加工机械 通用技术条件