马铃薯是一种重要的蔬菜作物，具有丰富的营养价值和广泛的应用价值。为了保证马铃薯的质量和安全，制定了LS/T 3106-1985《马铃薯（土豆、洋芋）》标准。

该标准主要包括以下内容：

1.质量要求：马铃薯应具有完整、无病虫害、无霉变、无腐烂、无异味等特点。同时，还应符合国家卫生标准和食品安全标准。

2.规格要求：马铃薯的大小、形状、颜色、皮质、肉质等应符合标准规定。其中，大小应在规定范围内，形状应整齐，颜色应均匀，皮质应光滑，肉质应细腻。

3.检验方法：对马铃薯的质量和规格进行检验时，应采用标准规定的方法进行。其中，包括外观检查、切片检查、化学分析等方法。

4.包装、储存、运输要求：马铃薯在包装、储存、运输过程中，应符合标准规定的要求。其中，包装应牢固、透气、防潮，储存应在干燥、通风、阴凉的地方，运输应避免碰撞、挤压等情况。

通过制定LS/T 3106-1985《马铃薯（土豆、洋芋）》标准，可以保证马铃薯的质量和安全，促进马铃薯产业的健康发展。

相关标准
GB/T 5498-2008 马铃薯
GB/T 5499-2008 马铃薯淀粉
GB/T 5500-2008 马铃薯薯片
GB/T 5501-2008 马铃薯薯条
GB/T 5502-2008 马铃薯薯泥