LS/T 1704.1-2004标准主要包括以下内容：

1. 指标分类
该标准将粮食检验中的指标分为物理指标、化学指标、生物学指标、微生物学指标、感官指标、加工指标、质量指标、安全指标、功能指标等9类。每一类指标又分为若干小类，共计划定了1000多个指标。

2. 指标代码
该标准为每一个指标都编制了唯一的代码，以便于在粮食检验中进行标识和查询。指标代码由两部分组成，第一部分为指标分类代码，第二部分为指标序号代码。例如，物理指标分类代码为01，而其中的“杂质含量”指标的序号代码为0101。

3. 编码规则
该标准规定了指标代码的编码规则，包括指标分类代码和指标序号代码的编码规则。指标分类代码采用两位数字表示，第一位表示大类，第二位表示小类。指标序号代码采用四位数字表示，前两位表示大类，后两位表示小类。

4. 应用范围
该标准适用于粮食检验中的指标分类和代码的编制和应用，以及相关领域的信息交流和数据处理。

5. 术语和定义
该标准对于粮食检验中的一些术语和定义进行了解释和说明，以便于标准的理解和应用。

相关标准
GB/T 5499-2008 粮食质量分级标准
GB/T 5498-2008 粮食质量检验通则
GB/T 5497-2008 粮食质量检验方法
GB/T 5496-2008 粮食质量检验抽样方法
GB/T 5495-2008 粮食质量检验术语