豆浆是一种传统的中国食品，是以大豆为原料制成的。大豆是豆浆的主要原料，因此大豆的质量对豆浆的质量有着至关重要的影响。为了保证豆浆的质量，制定了LS/T 3241-2012豆浆用大豆标准。

该标准规定了豆浆用大豆的分类、要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存。其中，大豆的分类分为一级、二级和三级，要求大豆的外观应整齐、色泽均匀、无霉变、无异味、无破损、无杂质等。同时，大豆的含水率、杂质含量、不完整豆率、脂肪酸值、蛋白质含量等指标也有详细的要求。

在试验方法方面，标准规定了大豆的含水率、杂质含量、不完整豆率、脂肪酸值、蛋白质含量等指标的测定方法。同时，还规定了大豆的储存条件和贮存期限。

标准还规定了大豆的包装、标志和运输要求。大豆应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，并在包装上标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。在运输过程中，应注意防潮、防晒、防震动等。

相关标准
GB/T 14682-2011 大豆
GB/T 5490-2008 大豆加工品质量检验方法
GB/T 5491-2008 大豆加工品质量等级
GB/T 5492-2008 大豆加工品包装、标志、运输和贮存
GB/T 5493-2008 大豆加工品检验规则