中国好粮油小麦是指在小麦生产、加工、贮存和运输等环节中，严格按照国家标准和技术规范要求，采用科学管理、绿色生产、安全加工、优质贮存和高效运输等措施，生产出的符合国家标准和技术规范要求的小麦。本标准适用于小麦生产、加工、贮存和运输等环节中的质量控制。

一、质量要求
1. 外观质量：小麦籽粒应完整、饱满、色泽均匀，无霉变、虫蛀、破损、变形、污渍等现象。
2. 品质指标：小麦品质指标应符合国家标准和技术规范要求。
3. 含水率：小麦含水率应符合国家标准和技术规范要求。
4. 杂质含量：小麦杂质含量应符合国家标准和技术规范要求。
5. 酸败度：小麦酸败度应符合国家标准和技术规范要求。

二、检验方法
1. 外观质量检验：采用目视检查法。
2. 品质指标检验：采用国家标准和技术规范要求的检验方法。
3. 含水率检验：采用干燥法或快速测定法。
4. 杂质含量检验：采用筛分法或重量法。
5. 酸败度检验：采用国家标准和技术规范要求的检验方法。

三、标志
1. 中国好粮油小麦标志应符合国家标准和技术规范要求。
2. 标志应清晰、醒目、不易脱落。

四、包装
1. 包装应符合国家标准和技术规范要求。
2. 包装应清洁、无异味、无污染。

五、运输和贮存
1. 运输和贮存应符合国家标准和技术规范要求。
2. 运输和贮存环境应干燥、通风、无异味、无污染。

相关标准
GB/T 1355-2016 小麦
GB/T 5499-2018 粮油包装
GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗蛋白质的测定