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大豆磷脂是一种重要的食品添加剂，广泛应用于食品、保健品、医药等领域。为了保证大豆磷脂的质量，保障消费者的健康，制定了LS/T 3219-2017《大豆磷脂》标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 分类：按照不同的用途和生产工艺，将大豆磷脂分为食品级、医药级和工业级三类。

2. 要求：对大豆磷脂的质量指标进行了详细的规定，包括酸值、过氧化值、色泽、透明度、水分、酯值、磷脂酰胆碱含量等。

3. 试验方法：对大豆磷脂的各项质量指标的检测方法进行了详细的规定，确保检测结果的准确性和可靠性。

4. 检验规则：对大豆磷脂的检验方法、检验程序、检验结果的判定等进行了规定，确保检验的公正性和科学性。

5. 标志、包装、运输和贮存：对大豆磷脂的标志、包装、运输和贮存进行了规定，确保产品的质量和安全性。

通过制定该标准，可以有效地规范大豆磷脂的生产和质量控制，保障消费者的健康和权益。

相关标准：
GB/T 5009.60-2003 食品中过氧化值的测定
GB/T 5530-2014 食品添加剂通用规定
GB/T 5009.229-2016 食品中磷脂酰胆碱的测定
GB/T 5009.37-2003 食品中酸值的测定
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范