番茄籽油是一种新型的食用油，由番茄籽经过压榨、提取等工艺制成。番茄籽油富含多种营养成分，如维生素E、亚油酸、亚麻酸等，具有抗氧化、降血脂、降血压等多种保健功效。为了保证番茄籽油的质量和安全性，制定了LS/T 3252-2017番茄籽油质量标准。

1. 分类
番茄籽油分为一级和二级两个等级。其中，一级番茄籽油的色泽为淡黄色至黄色，气味清香，味道纯正；二级番茄籽油的色泽为浅黄色至黄色，气味清香，味道纯正。

2. 要求
番茄籽油应符合以下要求：
（1）色泽：一级为淡黄色至黄色，二级为浅黄色至黄色；
（2）气味：清香；
（3）味道：纯正；
（4）酸价（以KOH计）：≤2.0mg/g；
（5）过氧化值（以mEq/kg计）：≤10.0；
（6）游离脂肪酸（以脂肪酸计）：≤0.1%；
（7）杂质：不得有异物和不溶于乙醇的物质。

3. 试验方法
番茄籽油的试验方法应符合GB/T 5538-2005《食用油脂化学分析方法》的规定。

4. 标志
番茄籽油的包装上应标明生产厂家名称、生产日期、保质期、等级、净含量等信息。

5. 包装、运输和贮存
番茄籽油应采用食品级塑料桶或玻璃瓶进行包装，运输和贮存时应避免阳光直射和高温环境，保持通风干燥。

相关标准
GB/T 5538-2005 食用油脂化学分析方法
GB/T 5539-2008 食用油脂物理化学检验方法
GB/T 5537-2017 食用油脂标志、包装、运输和贮存
GB/T 5536-2017 食用油脂质量标准
GB/T 5535-2017 食用油脂分类和代号