紫苏籽油是从紫苏籽中提取的一种食用油，具有独特的香味和营养价值。为了保障消费者的健康和权益，规范紫苏籽油的生产和销售，本标准制定了以下要求：

1. 分类
根据不同的生产工艺和质量要求，紫苏籽油分为一级和二级两个等级。

2. 要求
紫苏籽油应为清澈透明的液体，无异味、无杂质，色泽为淡黄色至浅绿色。其中，一级紫苏籽油的酸价不得超过2.0mgKOH/g，过氧化值不得超过10.0meq/kg，二级紫苏籽油的酸价不得超过4.0mgKOH/g，过氧化值不得超过20.0meq/kg。

3. 试验方法
本标准规定了紫苏籽油的酸价、过氧化值、色泽、透明度、杂质、异味等指标的试验方法，以保证检测结果的准确性和可靠性。

4. 检验规则
对于生产企业和销售商，应按照本标准的要求进行自检和互检，确保产品质量符合标准要求。对于检验不合格的产品，应按照相关法律法规进行处理。

5. 标志、包装、运输和贮存
生产企业应在产品包装上标注产品名称、等级、生产日期、保质期等信息，并按照相关法律法规进行包装、运输和贮存。

相关标准
GB/T 5538-2005 食用油脂
GB/T 5539-2008 食用油脂中过氧化值的测定
GB/T 5530-2005 食用油脂中酸价的测定
GB/T 5009.3-2016 食品中异味物质的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中色泽的测定