：
脱氧雪腐镰刀菌烯醇是一种有毒物质，常见于玉米、小麦、大麦等粮食中。其摄入量过多会对人体健康造成危害，因此对粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定显得尤为重要。

本标准采用超高效液相色谱法进行测定。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将样品研磨成细粉末，取1g样品加入50mL离子交换水中，振荡30min，离心10min，取上清液备用。

2. 样品的提取

取上述制备好的上清液5mL，加入10mL甲醇，振荡5min，离心10min，取上清液备用。

3. 色谱条件

色谱柱：Agilent Poroshell 120 EC-C18（2.7μm，4.6mm×100mm）

流动相：A相为0.1%甲酸水溶液，B相为乙腈

梯度洗脱程序：0-2min，5% B；2-5min，5%-30% B；5-7min，30%-95% B；7-8min，95% B；8-8.1min，95%-5% B；8.1-10min，5% B

流速：0.4mL/min

柱温：30℃

检测波长：232nm

进样量：5μL

4. 标准曲线的绘制

取一定浓度的脱氧雪腐镰刀菌烯醇标准品，按照上述操作步骤进行提取和色谱分析，绘制出标准曲线。

5. 样品的测定

按照上述操作步骤进行提取和色谱分析，根据标准曲线计算出样品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量。

相关标准：
GB/T 5009.201-2003 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 高效液相色谱法
GB/T 23531-2009 玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 气相色谱法
GB/T 23532-2009 小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 气相色谱法
GB/T 23533-2009 大麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 气相色谱法
GB/T 23534-2009 玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 液相色谱法