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层式电烤炉是一种常见的烘烤机械，广泛应用于食品加工、烘焙等行业。为了保证层式电烤炉的质量和安全性能，国家制定了相关标准，其中最重要的就是JB/T 11225-2011《层式电烤炉》标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义：对层式电烤炉的相关术语和定义进行了详细说明，方便用户理解和使用。

2. 分类：根据烤炉的结构和用途，将层式电烤炉分为多种类型，包括单层、双层、多层、旋转式、连续式等。

3. 要求：对层式电烤炉的各项技术指标进行了详细规定，包括外观质量、安全性能、烤炉结构、加热系统、控制系统、通风系统等。

4. 试验方法：对层式电烤炉的各项技术指标进行了测试方法的规定，包括外观检查、安全性能测试、加热系统测试、控制系统测试、通风系统测试等。

5. 检验规则：对层式电烤炉的检验方法和标准进行了规定，包括检验程序、检验结果判定、不合格品处理等。

6. 标志、包装、运输和贮存：对层式电烤炉的标志、包装、运输和贮存进行了规定，确保产品在生产、运输、销售和使用过程中的质量和安全性能。

通过遵守JB/T 11225-2011标准，可以保证层式电烤炉的质量和安全性能，提高产品的竞争力和市场占有率。

相关标准：
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 2828.1-2012 采样检验程序及表样制备第1部分：按计划采样程序
GB/T 2829-2002 采样检验程序及抽样表的制定
GB/T 2918-1998 通用技术条件烤炉
GB/T 5009.28-2003 食品中铅、镉、铬、锰、铜、锌、钴、镍、钒、钛、铁、铝、钙、镁、钾、钠、磷、硫的测定