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猪肉去皮机是一种用于去除猪肉皮的机械设备，广泛应用于肉类加工行业。为了保证猪肉去皮机的质量和安全性能，国家制定了相关标准，其中最重要的就是JB/T 12358-2015《肉类加工机械 猪肉去皮机》标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义：对猪肉去皮机的相关术语和定义进行了详细说明，方便使用者理解和使用。

2. 分类：根据猪肉去皮机的结构和工作原理，将其分为手动、半自动和全自动三种类型。

3. 要求：对猪肉去皮机的外观、结构、性能、安全性等方面进行了详细的要求，确保其符合国家相关标准和行业要求。

4. 试验方法：对猪肉去皮机的试验方法进行了规定，包括外观检查、结构检查、性能检查、安全性检查等方面。

5. 检验规则：对猪肉去皮机的检验规则进行了规定，包括检验方法、检验程序、检验结果判定等方面。

6. 标志、包装、运输和贮存：对猪肉去皮机的标志、包装、运输和贮存进行了规定，确保其在使用过程中的安全性和质量稳定性。

通过遵守JB/T 12358-2015标准，可以保证猪肉去皮机的质量和安全性能，提高肉类加工行业的生产效率和产品质量。

相关标准：
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 2828.1-2012 采样检验程序第1部分：按比例抽样检验程序（等级法）
GB/T 2829-2002 采样检验程序与表单
GB/T 2918-1998 塑料薄膜和薄片的拉伸性能试验方法
GB/T 5023-2008 电线电缆试验方法