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盐水注射机是肉类加工机械中的一种，主要用于将盐水、调味液等液体注入肉类中，以改善肉类的口感、保持肉类的水分和增加肉类的重量。为了保证盐水注射机的质量和安全性能，国家制定了《JB/T 12359-2015 肉类加工机械 盐水注射机》标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义：对盐水注射机中涉及的术语和定义进行了解释和说明，以便于标准的理解和应用。

2. 分类：根据盐水注射机的结构和功能，将其分为手动盐水注射机、半自动盐水注射机和全自动盐水注射机三种类型。

3. 技术要求：对盐水注射机的结构、材料、加工精度、性能指标、安全性能等方面进行了详细的规定，以确保盐水注射机的质量和安全性能。

4. 试验方法：对盐水注射机的试验方法进行了规定，包括外观检查、尺寸测量、性能测试、安全性能测试等方面。

5. 检验规则：对盐水注射机的检验规则进行了规定，包括检验方法、检验程序、检验结果判定等方面。

6. 标志、包装、运输和贮存：对盐水注射机的标志、包装、运输和贮存进行了规定，以确保盐水注射机在使用过程中的质量和安全性能。

该标准的实施，可以有效保障盐水注射机的质量和安全性能，为肉类加工企业提供了可靠的技术支持和保障。

相关标准：
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 2828.1-2012 采样检验程序第1部分：按比例抽样检验程序
GB/T 2829-2002 采样检验程序和表单的制定
GB/T 13306-2011 型号命名方法