扁形茶是一种传统的中国茶叶，其形状扁平，色泽乌润，香气浓郁，口感鲜爽。扁形茶的加工过程需要使用专门的加工设备，以保证茶叶的质量和口感。为了规范扁形茶加工设备的生产和使用，国家制定了JB/T 10808-2016 扁形茶加工成套设备标准。

该标准首先对扁形茶加工成套设备的术语和定义进行了规定。其中，扁形茶加工成套设备是指用于扁形茶加工的一组设备，包括炒锅、烘干机、筛分机、压制机等。

其次，该标准对扁形茶加工成套设备进行了分类。根据加工工艺的不同，扁形茶加工成套设备可以分为传统式和现代式两种。传统式设备主要采用手工操作，现代式设备则采用机械化操作。

标准还对扁形茶加工成套设备的要求进行了详细规定。其中，设备的结构应合理，操作方便，加工效率高，加工质量稳定。设备的材质应符合国家相关标准，且应具有耐磨、耐腐蚀、耐高温等特性。设备的电气控制系统应符合国家相关标准，且应具有安全可靠、操作简便等特性。

标准还对扁形茶加工成套设备的试验方法和检验规则进行了规定。试验方法包括外观检查、功能检查、性能检查等。检验规则包括出厂检验和使用检验两种。出厂检验应由生产厂家进行，使用检验应由用户进行。

最后，标准还对扁形茶加工成套设备的标志、包装、运输和贮存进行了规定。设备应标明生产厂家名称、型号、生产日期等信息。设备应采用适当的包装材料进行包装，以保证设备在运输过程中不受损坏。设备在贮存过程中应避免阳光直射、潮湿等环境。

相关标准
GB/T 14489-2018 茶叶加工机械通用技术条件
GB/T 14490-2018 茶叶加工机械安全技术条件
GB/T 14491-2018 茶叶加工机械试验方法
GB/T 14492-2018 茶叶加工机械检验规则
GB/T 14493-2018 茶叶加工机械标志、包装、运输和贮存