超声波液体食品加工设备是一种利用超声波在液体中产生的物理效应，对食品进行加工处理的设备。本标准适用于超声波液体食品加工设备的设计、制造、检验和使用。

1. 术语和定义
本标准中使用的术语和定义参照GB/T 191的规定。

2. 技术要求
2.1 设计要求
超声波液体食品加工设备应符合设计要求，具有良好的加工效果和稳定的性能。设备应具有以下特点：
（1）超声波发生器应具有稳定的输出功率和频率；
（2）超声波振荡器应具有良好的机械强度和耐腐蚀性；
（3）超声波振荡器应能够适应不同的加工容器和加工物料；
（4）设备应具有良好的密封性和安全性。

2.2 材料要求
超声波液体食品加工设备应选用符合国家标准或行业标准的材料，具有良好的耐腐蚀性和耐高温性能。

2.3 性能要求
超声波液体食品加工设备应具有以下性能：
（1）超声波功率密度应符合设计要求；
（2）超声波频率应符合设计要求；
（3）超声波振幅应符合设计要求；
（4）超声波加工时间应符合设计要求；
（5）设备应具有良好的稳定性和可靠性。

3. 检验方法
3.1 外观检验
超声波液体食品加工设备应进行外观检验，检查设备的表面是否平整、无裂纹、无气泡、无明显划痕和变形等缺陷。

3.2 功能检验
超声波液体食品加工设备应进行功能检验，检查设备的超声波功率密度、频率、振幅、加工时间等性能是否符合设计要求。

3.3 安全检验
超声波液体食品加工设备应进行安全检验，检查设备的密封性、电气安全性、机械安全性等是否符合国家标准或行业标准的要求。

4. 标志、包装、运输和贮存
4.1 标志
超声波液体食品加工设备应在设备上标明以下内容：
（1）生产厂家名称、地址、联系方式；
（2）设备型号、规格、生产日期、出厂编号等信息。

4.2 包装
超声波液体食品加工设备应采用适当的包装材料进行包装，以保证设备在运输过程中不受损坏。

4.3 运输
超声波液体食品加工设备在运输过程中应注意防潮、防震、防晒等措施，以保证设备的完好无损。

4.4 贮存
超声波液体食品加工设备在贮存过程中应放置在干燥、通风、无腐蚀性气体的环境中，以保证设备的性能不受影响。

相关标准
GB/T 191-2018 术语标准化法
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定