蛋糕成型机是一种用于制作蛋糕的食品机械，主要用于将蛋糕糊倒入模具中，使其成型。本标准适用于蛋糕成型机的设计、制造、检验和使用。

本标准规定了蛋糕成型机的术语和定义，包括了成型机、模具、送料器、控制系统等相关术语的定义。

本标准将蛋糕成型机分为手动、半自动和全自动三种类型，并对其性能、结构、安全性等方面进行了详细的要求。其中，手动成型机适用于小型生产场所，半自动和全自动成型机适用于大型生产场所。

本标准还规定了蛋糕成型机的试验方法，包括了外观检查、性能检查、安全性检查等方面的内容。同时，还对蛋糕成型机的检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面进行了规定。

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