饺子是中国传统的食品之一，而饺子皮机则是制作饺子的重要设备之一。为了保证饺子皮机的质量和安全性，国家制定了JB/T 14399-2022 饺子皮机标准。

该标准首先对饺子皮机的术语和定义进行了说明，包括饺子皮机、饺子皮机的分类、饺子皮机的主要部件等。然后对饺子皮机的要求进行了详细的规定，包括机身、传动系统、控制系统、安全保护等方面。其中，机身的要求包括机身的结构、材料、表面处理等；传动系统的要求包括传动方式、传动比、传动效率等；控制系统的要求包括控制方式、控制精度等；安全保护的要求包括安全门、安全开关、紧急停机等。

此外，该标准还对饺子皮机的试验方法进行了规定，包括机身强度试验、传动系统试验、控制系统试验、安全保护试验等。同时，还对饺子皮机的检验规则、标志、包装、运输和贮存进行了详细的规定，以确保饺子皮机的质量和安全性。

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