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随着人们生活水平的提高，冷藏肉的需求量也越来越大。但是，由于冷藏肉的保存时间有限，一旦腐败变质就会对人们的健康造成威胁。因此，冷藏肉腐败变质实时监测装置的研发和应用变得越来越重要。

本标准规定了冷藏肉腐败变质实时监测装置的技术要求，包括监测装置的结构、性能、工作原理、监测参数等。监测装置应具有高精度、高灵敏度、高稳定性等特点，能够准确地监测冷藏肉的腐败变质情况。

本标准还规定了监测装置的试验方法，包括外观检查、性能测试、环境适应性测试等。试验方法应符合国家相关标准的要求，确保监测装置的质量和性能符合标准要求。

此外，本标准还规定了监测装置的检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求，以确保监测装置在使用过程中的安全性和可靠性。

相关标准：
GB/T 191-2018 包装通用术语
GB/T 2423.1-2008 环境试验 第1部分：通用试验方法
GB/T 2423.2-2008 环境试验 第2部分：试验B：高温试验方法
GB/T 2423.3-2006 环境试验 第3部分：试验Ca：恒湿热试验方法
GB/T 2423.4-2008 环境试验 第4部分：试验Db：低温试验方法