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随着人们生活水平的提高，对食品的质量和安全要求也越来越高。生鲜肉是人们日常饮食中不可或缺的食品之一，而营养成分是生鲜肉的重要指标之一。传统的营养成分检测方法需要对样品进行破坏性分析，不仅耗时耗力，而且会对样品造成损伤，影响其质量。因此，开发一种无损检测生鲜肉营养成分的装置具有重要的意义。

JB/T 14619-2022 生鲜肉营养成分无损检测装置是一项针对生鲜肉营养成分无损检测的技术标准。该标准规定了生鲜肉营养成分无损检测装置的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

该标准要求生鲜肉营养成分无损检测装置应具有以下技术要求：

1. 检测精度高：装置应能够准确测量生鲜肉中的营养成分含量，误差应小于5%。

2. 检测速度快：装置应能够在短时间内完成对生鲜肉营养成分的检测，检测时间应不超过5分钟。

3. 操作简便：装置应具有简单易懂的操作界面，操作人员无需专业技能即可进行操作。

4. 安全可靠：装置应符合国家相关安全标准，使用过程中不会对人体和环境造成危害。

5. 维护方便：装置应易于维护和保养，维修和更换零部件应方便快捷。

此外，该标准还规定了生鲜肉营养成分无损检测装置的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。

相关标准：
GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.8-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.9-2016 食品中总糖的测定